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草莓班戟的做法步骤

1.鸡蛋和蛋黄打入碗中搅拌均匀。

2.加入25克白糖打至白糖融化。

3.加入牛奶200毫升搅拌均匀。

4.筛入低粉搅拌成均匀的面糊。

5.倒入融化的黄油搅拌均匀。

6.过筛后放入冰箱冷藏30分钟。

7.淡奶油加入30克白糖打至干性发泡。

8.冷藏好的面糊取出搅拌均匀用不粘锅煎成薄饼。

9.放上淡奶油，再放上草莓。

10.再抹一层淡奶油。

11.向上叠起来。

12.两面对折再对折就OK了。

小窍门&温馨提示

煎饼皮的时候要注意调整火候，以防煎糊了。可以用芒果，香蕉等自己喜欢的水果。